大学生の嗜み

日本酒をのんびりと楽しむ21歳の男子大学生

【おつまみ】落花生で簡単おつまみ作ったよ

こんにちは。

のろです(^ー^)

今日はご近所さんに落花生を大量に頂いたので、晩酌のおつまみを作っていきます。

 

動画も作ったのでそちらも是非(^ー^)


【晩酌】落花生(ピーナッツ)で簡単おつまみ~酒飲み大学生の嗜み~

 

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まずは落花生を茹でる。

 

茹で方

  1. お湯を沸騰させて、塩を入れる    
    塩は大体2~3%位。
  2. そこに、落花生を入れ蓋をして30~40分間茹でる。

以上。



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長期保存したいときは、茹でた後冷凍すれば1ヶ月は持ちます。

 

 

次に空を剥いていく。

 

茹でると殻が柔らかくなるので、簡単にむけます。


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このまま食べても十分美味しいですよ(^ー^)

 

続いて炒っていく。

 

油を引いたフライパンに剥いた落花生を投入。

弱火でじっくり色が変わるまで炒っていく。


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ここから一手間

 

1品目 バターピーナッツ

 

フライパンでバターと炒った落花生を和えるのみ。

最後に塩を少し振る


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2品目 じゃこピーナッツ(佃煮風)

 

フライパンに炒った落花生とじゃこをお好みの量いれる。

醤油、砂糖、味噌、お酒を同比率で適量いれる。

弱火で水分を飛ばし、とろみが出てきたら完成。

最後にゴマをかけるとgood!


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3品目 ハニーピーナッツ

 

炒った落花生と蜂蜜を和えるのみ。

これが最高に旨い…


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ということで3品完成!


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茹でたり炒ったりするので少し時間はかかりますが、

後は簡単に味付けするだけで飽きないおつまみの完成です!

 

 

今晩のお供は惣誉のひやおろし。

↓レポートしたので是非!

【日本酒】惣誉 生酛 特別純米酒 ひやおろし - 大学生の嗜み

 

 

  

ではまた次回(=^ェ^=)